產(chǎn)(chǎn)品導航
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區塊鏈技術(shù)(shù)應用下農產(chǎn)(chǎn)品供應鏈優(yōu)(yōu)化對策
農產(chǎn)(chǎn)品供應鏈組織體系優(yōu)(yōu)化對策。搭建點(diǎn)(diǎn)對點(diǎn)(diǎn)的交易平臺和分布式賬簿系統，依托不同構建主體，在供應鏈生產(chǎn)(chǎn)供應、倉儲物流以及經(jīng)(jīng)營(yíng)(yíng)銷(xiāo)(xiāo)售各環(huán)(huán)節，形成能夠整合與啟動(dòng)(dòng)農產(chǎn)(chǎn)品供應鏈上中下游各類(lèi)(lèi)資源并按照市場(chǎng)(chǎng)機制與規則運行的現代化公司組織體系。
目前農產(chǎn)(chǎn)品供應鏈存在的兩個(gè)(gè)問(wèn)(wèn)題
農產(chǎn)(chǎn)品供應鏈主體組織化程度較低。農產(chǎn)(chǎn)品流通模式中，農戶(hù)(hù)→批發(fā)(fā)商→農貿市場(chǎng)(chǎng)→零售商販的模式仍是主要渠道，很少有連鎖超市能夠在原產(chǎn)(chǎn)地自發(fā)(fā)組織物流系統進(jìn)(jìn)行采購，大多數連鎖超市依靠第三方物流系統或賣(mài)(mài)家組織物流配送，從而延長(cháng)(cháng)了農產(chǎn)(chǎn)品流通鏈，流通效益降低。農產(chǎn)(chǎn)品供應鏈交易主體信任缺失。在對手交易方式下，農產(chǎn)(chǎn)品供應鏈信息透明化程度低、農產(chǎn)(chǎn)品生產(chǎn)(chǎn)商和經(jīng)(jīng)銷(xiāo)(xiāo)商之間缺乏信任、交易缺少安全保障的弊端逐漸顯露出來(lái)(lái)。此外，由于農產(chǎn)(chǎn)品供應鏈信息閉塞，農業(yè)(yè)生產(chǎn)(chǎn)者不能根據市場(chǎng)(chǎng)需求情況進(jìn)(jìn)行合理生產(chǎn)(chǎn)，分銷(xiāo)(xiāo)商不能根據市場(chǎng)(chǎng)需求情況進(jìn)(jìn)行合理采購，而是以個(gè)(gè)人經(jīng)(jīng)驗為基礎進(jìn)(jìn)行生產(chǎn)(chǎn)采購，易導致農產(chǎn)(chǎn)品產(chǎn)(chǎn)供銷(xiāo)(xiāo)不平衡。 農產(chǎn)(chǎn)品供應鏈涉農中小微企業(yè)(yè)融資困難。由于信息不對稱(chēng)(chēng)等因素導致農產(chǎn)(chǎn)品供應鏈末端農企信息獲取難，核心企業(yè)(yè)進(jìn)(jìn)行授信擔保的對象范圍難以覆蓋農產(chǎn)(chǎn)品鏈上末端中小微農企，且由于其自身規模小、財務(wù)(wù)透明度低等問(wèn)(wèn)題，資金方出于成本和風(fēng)(fēng)險考慮不愿
如何實(shí)(shí)現農產(chǎn)(chǎn)品供應鏈的重塑與升級
基于數字化，隨著(zhù)(zhù)數據的慢慢積累，逐步構建 、立體、動(dòng)(dòng)態(tài)(tài)、安全的大數據庫，推動(dòng)(dòng)供應鏈各環(huán)(huán)節的物流、信息流、資金流、商流的深度融合，縮短商品供應全環(huán)(huán)節反應時(shí)(shí)長(cháng)(cháng)，在降低成本的同時(shí)(shí)提 ?；跀底只?，供應鏈上的各環(huán)(huán)節還可以更加 預測下游的需求，可以實(shí)(shí)現以需定產(chǎn)(chǎn)和柔性生產(chǎn)(chǎn)?；跀底只?，供應鏈上的上下游參與者才可以統籌協(xié)(xié)作，把原來(lái)(lái)松散的關(guān)(guān)系轉變?yōu)橐粋€(gè)(gè)系統的復合網(wǎng)(wǎng)絡(luò )(luò )，可以有效地提高經(jīng)(jīng)營(yíng)(yíng)效率，從而實(shí)(shí)現農產(chǎn)(chǎn)品供應鏈的重塑與升級。
打通供應鏈上下游的關(guān)(guān)鍵，就在于數字化
這是發(fā)(fā)展農產(chǎn)(chǎn)品加工流通業(yè)(yè)難得的歷史機遇。目前，城鎮居民消費需求快速升級，對方便快捷、營(yíng)(yíng)養安全的加工食品需求劇增，這為農產(chǎn)(chǎn)品加工流通業(yè)(yè)發(fā)(fā)展提供了強大拉力。目前，現代裝備技術(shù)(shù)在農產(chǎn)(chǎn)品加工業(yè)(yè)廣泛應用，特別是食品領(lǐng)(lǐng)域“機器換人”快速發(fā)(fā)展，以往只能手工制作的包子、餃子、花卷、湯圓等，現在都已經(jīng)(jīng)實(shí)(shí)現了工廠(chǎng)(chǎng)化生產(chǎn)(chǎn)、規?；譜?，既保持了傳統風(fēng)(fēng)味，效率也大大提升，為農產(chǎn)(chǎn)品加工流通業(yè)(yè)轉型升級提供了有利條件。近年來(lái)(lái)，家庭農場(chǎng)(chǎng)、種養大戶(hù)(hù)、合作社、農業(yè)(yè)企業(yè)(yè)快速成長(cháng)(cháng)，農產(chǎn)(chǎn)品生產(chǎn)(chǎn)的區域化、規?；?、標準化、專(zhuān)(zhuān)業(yè)(yè)化水平不斷提升，農業(yè)(yè)規?；?jīng)營(yíng)(yíng)快速發(fā)(fā)展，為農產(chǎn)(chǎn)品加工流通業(yè)(yè)奠定了堅實(shí)(shí)基礎。
紅薯
紅薯別名：甘儲、甘薯、朱薯等，旋花科番薯屬一年生草本植物。 紅薯地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根。葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長(cháng)(cháng)短不一，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘狀或漏斗狀，雄蕊及花柱內藏，蒴果卵形或扁圓形。紅薯中含有大量的淀粉。陽(yáng)(yáng)光的照射也會(huì )(huì )加速水分的流失和糖分的生成。原產(chǎn)(chǎn)南美洲及大、小安的列斯群島，現已廣泛栽培在全世界的熱帶、亞熱帶地區。
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